Beschreibung
Am bekanntesten sind die Schwarzkümmelsamen und seine Verwendung in der Küche zum Bestreuen von türkischem Fladenbrot. Man kann es auch in den Brotteig mischen. In Indien kommen die Schwarzkümmelsamen vorwiegend als Gewürz vegetarischer Gerichte zu Kürbis, Melanzani und Hülsenfrüchte zum Einsatz.
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zur Intensivierung des Aromas kann man die Schwarzkümmelsamen auch getrocknet in der Pfanne rösten. Beim Einlegen von Gemüse bringt man mit einer Prise Schwarzkümmelsamen einen orientalischen Touch in seine Einmachgläser.
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